盛米适量,米中加水泡30分钟
茄子洗干净切成小块
锅内热油倒入切好的茄子
放入一块牛肉(没有也可以放别的肉
倒入切好的葱
酱油
搅拌均匀后炒到茄子上色就可以了
把泡好的米饭放进小锅里
加入炒好的茄子铺平
再倒入没过小锅里食物的水量,盖上盖子中火煮30分钟,再转小火煮一会儿
饭里加入香油、芝麻、酱油自己喜欢的调料就完成啦