不一样的阿胶糕

作者： 注重健康养生的女人

大家好！我是菲菲，一个注重健康养生的宝妈。我今天带大家做一个不一样的阿胶糕，想知道它为什么不一样吗？往下看看吧……

用料

• 阿胶 250克
• 黄酒 一瓶
• 核桃 160克
• 大枣 150克
• 冰糖 60克（不喜欢放也可以，把份量放到核桃，大枣上面即可）
• 黑芝麻 210克
• 枸杞 30克
• 平阴玫瑰花瓣 20克
• 玫瑰酱 30克

不一样的阿胶糕的做法步骤

步骤 1

要提前把阿胶用黄酒泡24小时以上

步骤 2

开始准备辅料：大枣、核桃、枸杞、黑芝麻、冰糖…… 模具中熬胶之前要底部铺满玫瑰花瓣

步骤 3

烊化好的阿胶呈琥珀色

步骤 4

倒入锅中，开始熬制。 采用铜锅古法熬制，因为铜锅熬胶是老祖宗留下来的，铜制品有很好的抗菌作用。老祖宗留下来的技艺，我们就要传承下去！

步骤 5

开始大火熬开，必须开锅状态，然后转中火慢慢熬制挂旗（像视频中这样），然后放上玫瑰酱，搅拌均匀就可以了！

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步骤 6

步骤 6

然后放入核桃，大枣，枸杞，黑芝麻等辅料快速搅拌均匀，然后放入模具定型

步骤 7

放入模具后，上面再撒上一层玫瑰花瓣，然后按压，最后用压板压平即可

步骤 8

完美定型，自然通风晾干12小时（千万不要放冰箱）

步骤 9

12小时后先切条

步骤 10

再切成片就完成啦！

不一样的阿胶糕的小贴士

大家知道哪里不一样了吗？就是我添加了玫瑰酱，口感绝对的不一样，快点自己做起来吧！玫瑰型阿胶糕，美白祛斑，舒肝解郁，美容养颜，记得每天吃两片呦！

菜谱创建时间：2020-08-27 23:42:22