鸡肉剁块,用水清洗几次,泡一会
晾干或者用厨房纸擦干水分
加入盐,蚝油,生抽,白糖,鸡精,油,生粉。抓抓,放一边
尖椒洗干净,去籽,切切切
油热,下姜蒜炒香,加鸡肉炒掉水分,加水煮十分钟后,加入蒜头和适量老抽拌一拌,加入尖椒翻炒。出锅