手把手教你做地道的豆角焖面，吃过就会爱上

作者： 此地无银_银子

其实是男朋友手把手教我做的哈哈哈！ 真的很简单！

用料

• 新鲜的面条 一斤(500克)
• 五花肉 80克左右
• 豆角 250克
• 土豆 1个(大的)
• 番茄 1个
• 大葱 一小段
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 香油 3汤匙
• 十三香 2克(大概)
• 酱油 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 盐 适量

手把手教你做地道的豆角焖面，吃过就会爱上的做法步骤

步骤 1

切好姜葱蒜，大小如图

步骤 2

豆角洗净切段、五花肉和土豆都切成条，番茄切小块(可去皮也可不去)

步骤 3

热锅冷油，放葱姜蒜炒香

步骤 4

放入五花肉，把油炒出来，加入酱油、蚝油、盐

步骤 5

加入番茄，翻炒出汁

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步骤 6

步骤 6

放入土豆，翻炒十几下

步骤 7

再加入豆角翻炒几下，再加入十三香继续翻炒，可以尝一下味道，不够就加一点盐，加少许水盖盖子焖1分钟

步骤 8

开盖加入三碗水，水量如图

步骤 9

放入面条，均匀铺开，我的是市场买的新鲜面条，比云吞面的面再粗一点

步骤 10

加入香油，以防面条粘连

步骤 11

加盖子，大火焖10-12分钟(每个人的灶不一样，建议10分钟后观察一下水量)

步骤 12

焖好后翻面条，跟底下材料拌在一起，这时候土豆已经是软的了。可以尝尝味道，不够的话再加些盐或酱油，太湿也可以再焖一会儿。

步骤 13

完成！配上一杯自制mojito，夏天的味道！

手把手教你做地道的豆角焖面，吃过就会爱上的小贴士

1.焖够12分钟还是有很多水的话记得再焖一会儿哦！ 2.太干的话可以稍微再加点水。 3.番茄去皮方法：番茄底用刀子划十字，放在煮沸的水中焖几分钟就可以剥开啦！

菜谱创建时间：2020-08-27 23:09:23