面粉500g
将糖和酵母粉放入牛奶，搅匀。
和面，如果和出来面不太软可以适量在放点水。揉好以后发酵。大约1-2小时。看温度。若天气凉，可以放到35度温水盆上发酵。
盖上盖子密封，也可以用保鲜膜。
发至两倍大，手指戳一下面不回弹即可。
揉面，洒上干面粉，将面团里的气排出。揉成光滑的面团，搓成长条。
切一小块，像这样揉成面团。有老公的让老公揉，男人劲大，揉出来馍馍很宣。每个面团多揉几十下。
揉好的小面团。
我用的烘焙纸，揉成小面团放入蒸锅，醒15分钟。凉水入锅蒸30分钟。时间到了不要接锅盖，等5分钟后在接。
又香又胖的馍馍就好啦。
1.馍馍一定要多揉，这样蒸出来的馍馍才会宣软。 2.蒸好后不要揭开锅盖，等5分钟后在揭。 3.牛奶品种不一样，稀稠程度不一样，稀了可以在加点水。