蒜香西葫芦酱汁火腿意面

作者： 椰子der魔法开关

暑假去意呆南部朋友家做客 从她妈妈那里学来的意呆家庭意面料理 感觉日常简单又好吃 自己做一次顺便记录下来😬

用料

• 【意面部门】
• 意面 自己的量
• 蒜 随意切切
• 火腿 一根
• 西葫芦 一个
• 【酱汁部门】
• 西葫芦 一个
• 蒜 一瓣
• 奶酪(parmigiana一类的硬质奶酪)
• 橄榄油 一小勺
• （一勺煮意面的水）
• 【调料】
• 盐
• 黑胡椒
• 奶酪（parmigiana一类的硬质奶酪）

蒜香西葫芦酱汁火腿意面的做法步骤

步骤 1

先起锅烧热水 水开后放一勺盐 煮面 煮面时间比包装上标好的少1-2分钟 因为后面还要放锅里跟酱汁混合煮 不然容易煮过头～

步骤 2

西葫芦： 一根切大块做酱汁 一根切小片放面里 火腿： 切小丁 蒜： 一瓣做酱汁 一瓣切小丁

步骤 3

大概切成这样

步骤 4

【酱汁部门】 西葫芦*1+蒜末+擦丝奶酪 +一小勺橄榄油 太稠的话可以加一勺煮意面的水 用小榨汁机or料理棒都可以

步骤 5

1 锅里放橄榄油烧热 2 加蒜末超香 3 加火腿和西葫芦简单翻炒 4 加入步骤四中的酱汁 适当加几小勺煮意面的水混合好 （因为酱汁里面西葫芦是生的 稍微煮一下）

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步骤 6

步骤 6

煮好的意面扔进锅里 翻炒均匀 适当加盐调味 （奶酪本身很咸注意盐不要放多了） 调好味起锅前加黑胡椒

步骤 7

起锅！ 继续擦奶酪在面上 要多！！！

菜谱创建时间：2020-08-27 19:51:48