咖啡欧蕾玛芬

作者： 西门子美食顾问

11个直径3.5厘米的圆纸杯 松软可口，简单易操作

用料

• 1:全蛋 2个
• 白砂糖 50克
• 海盐 5克
• 2:意式浓缩咖啡 7克
• 安佳淡奶油 100克
• 泡打粉 4克
• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 45克
• 酸奶 40克

咖啡欧蕾玛芬的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

鸡蛋，白砂糖、盐混合均匀搅拌至盐融化

步骤 3

加入咖啡液，酸奶、淡奶油混合均匀

步骤 4

筛入低筋面粉、杏仁粉不需要过筛、泡打粉，搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的面糊装入裱花袋挤入纸杯8分满

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步骤 6

步骤 6

表面撒上酥粒

步骤 7

烤箱提前预热4D 热风170度烤25分钟

咖啡欧蕾玛芬的小贴士

1:咖啡浓缩液可以用7克速溶咖啡粉代替 2:酥粒配方：黄油25克、糖粉20克、高级面粉30克混合均匀放入冰箱冷藏10分钟

菜谱创建时间：2020-08-27 18:26:10