准备食材：红、绿大辣椒、玉米粒、鸡胸肉、胡萝卜。
鸡胸肉剔除筋膜，切成1厘米见方的鸡丁，装入盘中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀，再加入少许食用油抓拌均匀，腌制10分钟。
胡萝卜洗净刮皮切丁装入玉米粒碗中备用，红、绿大辣椒清洗干净切丁，装入碗中备用。
蒜切末，姜切末装盘备用。
将胡萝卜丁和玉米放入开水锅中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
Secite 新思特墨绿色轻奢派炒锅中倒少许油，油热放入姜末爆香，放入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，加入蒜末翻炒均匀。
放入红、绿辣椒丁翻炒均匀。
放入玉米和胡萝卜丁，加入盐、糖翻炒几下再加入鸡精翻炒均匀出锅即可。
喷香美味的玉米炒鸡丁就做好了！很诱人吧！
成品！
成品！
在腌制鸡胸肉的时候加入少量食用油和淀粉可以锁住肉的水分，炒出来的肉质很嫩。