用格兰仕K42烤箱做的脆皮五花肉

作者： 格兰仕美食

当冰箱剩下最后一口五花肉时，我决定把它烤了。

用料

• 五花肉 500g
• 葱段 一把
• 糖 一勺
• 五香粉 一勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 两勺
• 姜片 3片
• 料酒 一大勺
• 盐 半勺
• 孜然粉 一勺
• 蚝油 一勺

用格兰仕K42烤箱做的脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，放入料酒、葱段、姜片、煮10分钟后捞出

步骤 2

煮好的五花肉用厨房纸吸干表面的水分，用刀切成小块，别切太深，不要切断猪皮 用叉在猪皮表面戳出小孔

步骤 3

来调个烤肉酱，一勺五香粉、一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺糖、半勺盐、一勺蚝油、两勺生抽，搅匀后涂在五花肉上

步骤 4

用锡纸包住五花肉，只露出猪皮部分，再铺上一层厚厚的盐

步骤 5

放入预热好的烤箱200度，烤20分钟

步骤 6

敲掉猪皮上的盐，拿掉锡纸，继续放入烤箱200度烤30分钟

步骤 7

从来没想过五花肉可以这么好吃，肥而不腻，一口就爱上了

菜谱创建时间：2020-08-27 16:28:41