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海绵可可蛋糕的做法

海绵可可蛋糕

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峡谷马拉松选手上官
配方试用于60×40的商用烤盘。 家庭做法配方➗5 且无需速发蛋糕油 熟练操作的也可省略泡打粉。

用料

海绵可可蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋+柠檬汁+糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机高速打两分钟出大泡 加20克速发蛋糕油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概8分钟打到蛋液画8字不易消失就好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①低粉+可可粉+泡打粉,提前过筛 ②牛奶+油提前搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放⅓的粉类然后放⅓的牛奶加油混合液体 然后重复,直至放完。 (我是用机器直接搅拌的) 做好的面糊表面光滑有光泽且无大的气泡 面糊从高处倒在烤盘上, 震两下,撒上芝麻。 180° 30分钟.关火在加盖油纸焖10分钟左右 我的烤箱有温差(仅作参考)

菜谱创建时间:2020-08-27 16:15:53
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