新手也能一次成功的南瓜发糕(宝宝辅食)

作者： 玛丽的秘密小花园

自从女儿8月龄吃手指食物开始，我就尝试了各种发糕，最后发现女儿还是最喜欢南瓜发糕。松松软软，带着南瓜的香甜，这样的糕糕试问谁不喜欢? 不多说，方子如下，咱们开始

用料

• 南瓜(去皮去瓤) 100克
• 中筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 红枣 3颗

新手也能一次成功的南瓜发糕(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1

咔嚓，食材集体照 南瓜切片，红枣去核对半切开

步骤 2

南瓜上锅蒸熟，捣成细腻的南瓜泥

步骤 3

待南瓜泥晾至温热，加入酵母，搅拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

加入面粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的面糊是这种状态

步骤 7

容器内刷油，面糊倒入容器，覆上保鲜膜，发酵至两倍大

步骤 8

揭开保鲜膜，红枣摆在发酵好的面糊表面，轻轻按一下帮助贴合，水开后中火蒸20分钟，关火焖5分钟

步骤 9

晾至不烫手后脱模

步骤 10

看看底部，很完美的组织 密恐者请闭眼😝

新手也能一次成功的南瓜发糕(宝宝辅食)的小贴士

1.南瓜泥晾至温热再加入酵母，以免影响酵母活性。大人或者大一点的小朋友吃，如果喜欢甜一些的，这一步可同步加一些糖，但是注意加糖了酵母最好换成耐糖酵母。 2.如果鸡蛋过敏，可不加鸡蛋，加入适量水搅拌至步骤6面糊状态即可。 3.高温天气请务必密切观察发酵状态，发酵过了口感会发酸，小朋友会拒绝哦:-D

菜谱创建时间：2020-08-27 15:29:26