营养早餐～胡萝卜肉龙

作者： Olivia_早餐时光

用料

• ⬇️面团材料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 水 140～150克
• ⬇️馅料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 猪肉馅或牛肉馅 300克
• 胡萝卜 小半根
• 葱末 20克
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 8克
• 油 20克

营养早餐～胡萝卜肉龙的做法步骤

步骤 1

面粉跟酵母和混合 揉成光滑面团 等待发酵 （我每次都是头一天晚上和面 放冰箱冷藏一晚 冷藏发酵 第二天就特别省事了）

步骤 2

肉馅部分的所有材料混合在一起 顺时针搅拌均匀

步骤 3

面团发酵好后 轻揉 排出空气 再分成两份 分别揉圆 盖上盖子 松弛十分钟（松弛的目的是为了一会擀饼的时候面饼不回缩）

步骤 4

松弛好的面团擀成面饼

步骤 5

搅拌好的肉馅 分成两份 均匀的涂抹在面饼上 四周收口处不放馅

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步骤 6

步骤 6

边缘抹一圈水

步骤 7

卷成卷 卷的时候不要太松散

步骤 8

收口处捏紧 整形 温暖处醒发一会儿

步骤 9

醒发好后 蒸二十分钟

步骤 10

出锅后切成五公分左右的小段 即可

菜谱创建时间：2020-08-27 15:08:45