好评百分百的披萨

作者： 方子坊

自从自己做了这个披萨以后都不想去外面吃了。女儿在学校经常点餐让我送披萨跟同学一起分享😋😋😋朋友聚会也可以带上一个，哈哈哈，好评如潮哇😄😄 下面的方子我是一次做3个十寸的饼底，你们也可以用一半的量做一个十寸或者12寸的饼底（薄厚饼底随个人喜好）

用料

• 饼底：高筋面粉 280克
• 低筋面粉 120克
• 橄榄油 28克
• 细砂糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 清水 220克
• 各种披萨的配料：
• 海鲜披萨：芝士碎，豌豆，玉米粒，洋葱，甜椒，虾仁，鸡肉肠，披萨草。
• 新奥尔良烤鸡肉披萨：芝士碎，新奥尔良烤鸡肉，洋葱，甜椒，豌豆，玉米粒，披萨草。
• 椒盐牛扒肉披萨：芝士碎，椒盐牛扒肉，青椒，玉米粒，豌豆，洋葱，披萨草。

好评百分百的披萨的做法步骤

步骤 1

把饼底材料放入面包机揉面程序，揉好后发酵至2倍大（常温40分钟左右，冬天延长）这里说一下，发好的面，手指拈面粉，戳一个洞洞不回缩，说明面发好了，如以上图是做面包的面团哦。

步骤 2

将面团分成3等份，分别擀成十寸烤盘大小，烤箱预热200度，烤3-5分钟即可，饼底冰箱冷藏保存3天没问题，冷冻可保存更久。

步骤 3

饼底刷上一层披萨酱，（我是买的现成的披萨酱，口感好，省事😝以后有空再研究自己做吧）之后放上想吃的口味的材料，最后撒上足够多的芝士碎，烤箱预热200度，烤12分钟左右，香喷喷出炉喽

菜谱创建时间：2020-08-27 15:06:14