香菇玉米鸡肉粥

作者： 胖胖虫儿

用料

• 香菇 3朵
• 鸡胸肉 半块
• 玉米粒 1小把
• 大米+糯米 共半杯
• 小葱 1根
• 胡椒粉
• 盐
• 腌肉:
• 生抽 半勺
• 油 半勺
• 淀粉 半勺
• 姜 3片
• 料酒 半勺

香菇玉米鸡肉粥的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，生姜切成丝，放入碗中，加生抽，油，淀粉，料酒抓拌均匀，腌制15分钟。香菇切成丁备用

步骤 2

大米和糯米淘洗干净，大概就是1:1的比例，总共半杯，放入电饭煲中，加入适量清水，按煲粥键，我家电饭煲煲粥得一个半小时。

步骤 3

当粥还剩20分钟的时候，开始炒鸡肉。锅中放油，中火加热，姜片爆香，放入腌好的鸡肉丁炒散，放入香菇和玉米粒，炒至香菇收缩变色

步骤 4

将炒好的鸡肉、香菇和玉米粒倒入米粥中，加适量的盐和胡椒粉，拌匀，盖上盖子继续煲，待完全煲好，出锅前撒上葱花即可

菜谱创建时间：2020-08-27 13:18:19