钵仔糕（木薯粉）

作者： 小白W

用料

• 生浆：
• 木薯粉 200克
• 清水 200ml
• 熟浆：
• 白糖 75克
• 清水 200ml
• 植物油 适量
• 葡萄干 适量

钵仔糕（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

先做生浆，把木薯淀粉和水搅拌均匀

步骤 2

200ml水煮开，加糖，煮至糖完全融化即可

步骤 3

把熟浆倒入生浆中，边倒边搅拌

步骤 4

把碗刷上层薄油，已便脱膜。再把要加的配料葡萄干或其他干果水果。

步骤 5

把浆倒入模具中，差不多八分满就好，我没有钵仔糕的模具，拿了喝汤的碗仔比较大，就倒得没那么满。水开后上锅蒸15分钟。

步骤 6

等放凉之后再脱膜，脱膜时先用牙签在四周刮一圈，夏天放冰箱冷藏一下会更好吃哦。

钵仔糕（木薯粉）的小贴士

1.用纯木薯淀粉做的宝宝们请注意，可以放冰箱冰一下，但不要放太久，以免会变硬哦。 2.用木薯淀粉做的钵仔糕的口感会比较q弹哦，不喜欢这口感的可以把木薯淀粉换成钵仔糕粉来做。

菜谱创建时间：2020-08-27 12:51:13