煲仔饭

作者： MyZoe

用料

• 香米 1.5杯
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 3根
• 香菇 3朵
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鱼露 1勺 没有也行
• 香油 半勺
• 蚝油 1勺

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

砂锅里刷上油

步骤 2

香米浸泡一小时。 把米和水用1:1.5的比例倒入锅里。

步骤 3

大火煮开。转小火，盖上盖子，煮7分钟。

步骤 4

打开盖子，用筷子插几个洞洞。

步骤 5

铺上广式香肠和香菇。

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子 沿锅边淋一圈油。继续小火煮5分钟。

步骤 7

这时候可以放青菜，我没放。打一个鸡蛋，盖上盖子再焖两分钟。

步骤 8

准备料汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油半勺，有鱼露就加一勺鱼露再加一勺水，没有鱼露就加两勺水。葱花也准备好。

步骤 9

打开盖子

步骤 10

加入料汁，拌匀，撒葱花。

步骤 11

完成✅

菜谱创建时间：2020-08-27 01:08:50