首先准备好做茶冻的主要食材。要想茶冻味道好，茶包一定要选好。我用的是他山集的这款白桃乌龙茶，它是用的铁观音加纯正白桃干，打开包装就香气扑鼻，超想喝。
两包茶倒入热水浸泡，自然晾温，茶包可以看到白桃果粒哦。
水温大约50度的时候加入蜂蜜和吉利丁粉搅拌溶解。
倒入容器等待凝固
杯子里放百香果果肉，青柠檬片，适量白糖或者蜂蜜调味，舀入凝固的茶冻就好了
用粗一些的吸管吸着吃茶冻，太赞了。
有时间可以把百香果柠檬水提前冷藏半小时，再放茶冻，凉凉的更过瘾了。