把糯米提前浸泡8小时。 把黄色的贝贝南瓜对半切开，去掉内瓤当容器，把浸泡好的糯米倒入，倒入凉水（注意加水量要和糯米高度持平或者略高于糯米，还有贝贝南瓜用半个当容器才好蒸熟，深度超过半个糯米就不容易蒸熟了）。 撒上一层葡萄干，放上几个大枣（或者把大枣去核切片），水开后放入锅内开中小火蒸55分钟左右，关火后再原地焖5分钟。 容器浅糯米用量少蒸的就相应快一点，容器深糯米用量就大，果脯也要增加用量甜度才够（把握不准甜味不够的话，出锅后也可以用蜂蜜来弥补）。 如果特喜甜味的，加水时就用适量白冰糖融化的冰糖水，加冰糖水蒸出来糯米看着会更透亮，菜谱图片是没有加糖的原味糯米饭。
蒸熟后用铲子托着底部转移到盘子里拍图留存。
可以用勺子转圈把南瓜肉挖一下更方便食用和丰富口感。
挖一勺口感面甜软糯丰富，超满足，真心是太喜欢这个口感了！ 这款甜品也是属于我们全家人最爱的一款甜味美食了，儿子给我打了五星的高赞哈！ 看着家人开心品尝自己亲手做的拿手美食就特有成就感和幸福感了，所以来自家人的喜欢也是自己用心记录菜谱的动力源泉！ 愿有缘看到菜谱的您也能够喜欢和做出美味，生活幸福！
最后补充一张原菜谱用绿色贝贝南瓜来蒸的，用绿色贝贝南瓜口感太面不甜又有点噎，远不如用黄色的贝贝南瓜来做这道美味了！