黄瓜洗净，因为是家里摘的，所以不用去皮。如果是菜市场买的，建议去皮。洗净的黄瓜擦成丝，用少许盐拌一下，静置10分钟后，攥干水分备用。
虾仁用少许料酒腌制10分钟左右。
热锅下油炒鸡蛋，炒的同时用锅铲将鸡蛋划散打碎。炒好的鸡蛋盛出备用。将虾仁剁碎，不用切得太细。虾仁、黄瓜和鸡蛋放在一起。
将葱花、姜末、2勺蚝油、1勺玉米油、1勺生抽、1勺香油和黄瓜、虾仁、鸡蛋拌匀。
包好饺子就可以下锅煮熟开吃啦！
小小清新，小小爽口，你一定喜欢！
每个人心中都有一道抹不去的气味。一旦再次闻到，记忆就被打开……小鱼吃饺子时会想到小时候雨天来给我们送饺子的外婆，你呢？ 希望我们一直都被这个世界温柔的爱着~