一颗皮蛋切丁，香菇切丁，生菜切丁。生菜可以换成小油菜，或者油麦菜等等。
姜，葱切碎。因为感冒，所以姜多一点。
猪肉有肥有瘦剁碎，加香葱、胡椒粉、盐、香油，腌制一会儿。油锅爆香下肉，香菇，皮蛋，翻炒2分钟，加几滴海鲜酱油，提鲜。关火用余温翻炒生菜。电饭锅白米粥煮好，加入油锅。
盛一晚
出锅可以加点香葱。