菌菇鸡蛋沙拉

作者： 章鱼小梦子

小红书📚&微博🧣：章鱼小梦子 快手的蘑菇鸡蛋沙拉，视频可微博搜索观看~ 感谢大家的支持~

用料

• 鸡蛋 3个
• 生菜 1把
• 黄瓜 1根
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• #醋#生抽#香油#蚝油#白糖适量

菌菇鸡蛋沙拉的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋

步骤 2

水开后下入鸡蛋煮5分钟

步骤 3

时间到后捞出，放入冰水里备用

步骤 4

平底锅放黑胡椒、海盐，将蘑菇煎至两面金黄

步骤 5

调一个中式的油醋汁 生抽：陈醋：香油：蚝油：糖 2：1：1：1：1

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步骤 6

步骤 6

摇晃使之乳化

步骤 7

将洗好的生菜撕成片；洋葱切片拆成圈，番茄切丁；黄瓜刨成片；一同放入盘子内

步骤 8

放入切成两半的鸡蛋

步骤 9

撒黑胡椒和适量的盐

步骤 10

浇上沙拉汁

步骤 11

撒上一些熟芝麻

步骤 12

一道爽口的沙拉就完成啦！

步骤 13

完整食谱见微博~

菌菇鸡蛋沙拉的小贴士

鸡蛋半熟需要水开后计时5分钟即可；沙拉汁最好用密封罐摇匀会很方便！

菜谱创建时间：2020-08-26 15:42:01