牛肉绞馅，我这个是买的现成的肉馅，我推荐给孩子做的话，还是自己买肉绞（买特嫩的肉，千万别买带筋的） 然后放2大勺耗油（铁勺），2大勺酱油（铁勺），盐酌量（这里说明：耗油和酱油都有咸味，所以盐依据个人口味添加哈） 放好调料后，依据肉馅的干度放1-2颗鸡蛋，和适量香油（喜欢吃香油的可以多放，香油放的多鸡蛋就少放一个）。最终感觉馅和起来有一点点费劲，不要太稀了。
莲藕剁碎，尽量碎，可以放进搅拌机打，但是需要有小小的块，这样吃起来脆脆的，不要搅成泥。
洋葱也和莲藕一样操作（洋葱留一些洋葱圈最后生着放进汉堡里）
香菇建议手动切碎，稍微大一点也没事，只要能和进馅里就可以
把全部的菜都和进已经调好的肉馅里面，然后锅里刷椰子油（一定要用椰子油，这样不会给身体增加负担！椰子油内的MTC可以帮助身体脂肪燃烧，越吃越瘦哈）PS：做个小广告，要买椰子油找我哈，肯定全网最低价！ 大火，把肉馅放进去，做成圆圆的肉饼，然后开始煎，刚开始会出很多水不要紧，慢慢的水就会没有了，来回翻面，等到肉饼表面出现美拉德反应（焦面）就好了！每个锅火候不一样，如果上火快，后面可以调到中高火 煎肉饼的同时，也同时煎一个太阳蛋
做好肉饼，然后把肉饼放进面包坯，上面抹上黄芥末酱，放鸡蛋上面放上番茄酱，然后放上洋葱圈，再放一些西红柿薄片。就可以了！
1.喜欢吃芝士的，可以给孩子换成芝士还补钙（芝士放好，微波炉高火5秒就OK） 2.肉饼不能太淡了，要不会不够香（孩子酌情减盐，成人酌情加盐） 3.面包坯我是买的，也可以自己做。 4.加的蔬菜，各位可以自由发挥哈，可以放酸黄瓜，但是不建议放鲜黄瓜，容易腥。 5.不了解的可以问，喷子请绕道