洋葱炒猪肝

作者： 芒果和西米

用料

• 猪肝 克
• 洋葱 个
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 姜蒜 片
• 盐 克
• 青椒 个

洋葱炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝会买来用冷水浸泡一下，再切成薄片

步骤 2

加料酒生抽姜蒜腌制二十分钟

步骤 3

腌制的时候可以准备配料

步骤 4

水烧开倒入猪肝焯一下捞出（别焯太熟，不然炒完后肉质就太老了），用凉水冲一遍

步骤 5

起锅入油，加葱蒜爆香后倒入洋葱翻炒，加盐调味。再加入小米椒（没有就不加）和青椒。炒至八分熟左右倒入猪肝

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步骤 6

步骤 6

加盐，生抽，蚝油调味，倒入适量老抽调色，最后入葱花鸡精翻炒出锅即可

步骤 7

（还是炒久了）

菜谱创建时间：2020-08-26 12:48:11