芝士虾球: 1.土豆切片,煮饭的时候可以提早蒸熟。 2.虾水煮后剥壳备用,留尾巴部分不去壳。 3.蒸熟后+半勺盐(小调羹)+1勺半淀粉(平时喝汤的调羹),拌好成泥状。 4.鸡蛋打在碗里,打碎。面包糠倒入另1个碗里备用 5.土豆泥中包入煮熟的虾仁,芝士(不要太多,炸时间长了会爆,适量就好) 6.沾蛋液然后在面包糠里滚一下 7.小火,五成油温炸至金黄酥脆,大概两分钟不到(因为都是熟的不需要炸太久)感觉芝士有点要爆了,就赶紧捞出来,建议少量多次炸(我一次两个) 基本没什么难度,用小火就可以了。
意大利面 1.(两小节)黄瓜切丁+水,用辅食机打碎,备用;洋葱切小丁备用 2.意面+盐,煮八分熟捞出 3.锅中加油,放入洋葱扁香,放3只虾仁,然后倒入黄瓜碎翻炒下(这里可以试味,太淡了我就加了点黑胡椒汁,因为喜欢这口味,但是不能多加,会影响美观,是想以绿色为主,本来想用西蓝花的,最后忘了买就用家里已有的黄瓜)加入意面翻炒,搅拌下,吃就成熟的就可以盛出来装盘了
我买的是袋装菲力黑胡椒牛排,已经腌制好了,所以最后我都没有浇汁 1.在锅中加入黄油+洋葱扁香,放入牛排煎熟(全熟吃好) 2.切段摆盘 3.芦笋和玉米粒,煮意面的时候我一起煮的,提前捞出备用