彩色冰皮麻薯月饼💯软糯豆糯的超好吃❗️

作者： 念心爱美食

中秋降至，怎能缺少🍥月饼呢，分享4⃣️款简单又好吃的麻薯月饼，月饼馅中加了麻薯，软糯糯的，特别好吃❗️

用料

• 糯米粉（麻薯） 65克
• 牛奶（麻薯） 68
• 有机黄油（麻薯） 10克
• 砂糖（麻薯） 15克
• 紫薯味冰皮月饼预拌粉 50克
• 薄荷味冰皮月饼预拌粉 50克
• 草莓味冰皮月饼预拌粉 50克
• 芒果味冰皮月饼预拌粉 50克
• 热水 200克
• 豆沙馅 180克
• 莲蓉馅 180
• 熟玉米淀粉 适量

彩色冰皮麻薯月饼💯软糯豆糯的超好吃❗️的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

先做麻薯，乐荷有机黄油隔热水至融化成液体

步骤 3

加牛奶➕糖➕糯米粉搅拌均匀

步骤 4

盖保鲜膜牙签扎洞，蒸锅蒸13分钟

步骤 5

麻薯蒸好，取出降温

步骤 6

4款冰皮月饼预拌粉，分别加50克开水搅匀

步骤 7

揉成光滑的4份面团

步骤 8

豆沙馅跟莲蓉馅均分成6等份，麻薯分12份

步骤 9

一半的麻薯馅擀薄，包裹上豆沙馅（莲蓉馅）捏紧搓圆

步骤 10

剩下的一半将馅压扁，包裹上麻薯搓圆

步骤 11

取15克冰皮擀薄，包裹上馅搓圆

步骤 12

裹熟淀粉放月饼模具中压出花型即可

步骤 13

是不是超级的简单，每一款咬开，里面的馅搭配都不同

步骤 14

花好月圆，各有特色，冰皮做起来也超简单，在家跟小朋友就能一起做，还能增加亲子间互动

步骤 15

软嫩的麻薯搭配上细腻的豆沙，超好吃

步骤 16

四款不同口味的冰皮月饼

菜谱创建时间：2020-08-26 08:30:28