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七夕--让爱的人永远快乐『一看就会的低热量杨枝甘露』

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作者: 矢车菊小姐
港式甜品中属杨枝甘露最经典,香甜的芒果泥带着淡淡的椰子香,每一口都可以吃到大粒的芒果和Q弹的西米,口感很有层次,又丰富~冰冰凉凉的甜品,让这个炎夏也变得清凉起来…… 挑在七夕做这款甜品,因为她的甜蜜是和爱匹配的,而且简单又快手,就算小白也一样可以完成!

用料

七夕--让爱的人永远快乐『一看就会的低热量杨枝甘露』的做法步骤

步骤 1

1.准备材料(如图)

步骤 2

2.西米不用清洗,锅里水烧沸,倒入西米。

步骤 3

3.倒入西米后,中小火煮15分钟,注意不要糊锅。

步骤 4

4.这时西米还带有小白点,关火再焖10分钟。

步骤 5

5.焖好倒到沥网冲凉开水,这时候西米就全透明了,这是成功的西米。

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步骤 6
步骤 6

6.切好芒果备用,一半颗粒做装饰,一半等下和椰汁打成泥。

步骤 7

7.放入芒果,倒入牛奶和椰汁。

步骤 8

8.打成浓郁的芒果椰奶汁。

步骤 9

9.准备好椰奶汁。

步骤 10

10.打好的芒果泥放入玻璃鸡公杯,再放入西米。

步骤 11

11.放上刚才切好的芒果丁。

步骤 12

12.放入一个个玻璃容器中,略搅拌,把西米和芒果泥混合在一起。

步骤 13

13.放入冰箱略冷藏后,就是一碗夏日最爱的杨枝甘露。

七夕--让爱的人永远快乐『一看就会的低热量杨枝甘露』的小贴士

1.很多人觉得烧不好西米,煮西米水要多,沸水下锅,煮的时候多搅拌,有白芯关火没事,焖一下就变成透明,再凉开水一冲,就是全透明的西米。 2.椰汁和牛奶是简易版,如果你有椰浆和淡奶油也可以操作,不过考虑到热量,就选用了椰汁牛奶。 3.冷藏以后味道更佳。

菜谱创建时间:2020-08-25 21:45:16
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