茭白烧肉

作者： 珍馐源

用料

• 五花肉 500克
• 茭白 260克
• 老抽 15克
• 生抽 20克
• 啤酒 200克
• 姜 10克
• 葱白 20克
• 冰糖 5克
• 油 15克
• 水 50克

茭白烧肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉切大块放入网锅，加水至网锅2/3处。

步骤 2

2.设置5分钟/50度/速度5清洗，将血沫冲洗干净。

步骤 3

3.主锅放15克油葱、姜，3分钟/V/反转小勺爆香。

步骤 4

4.加入洗好的五花肉，3分钟/V/反转小勺拌炒。

步骤 5

5.加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、水设置30分钟/V/反转小勺。

步骤 6

6.蒸锅可同时蒸馒头、花卷或包子，可节约能源！

步骤 7

7.加入切好的茭白，10分钟/V/反转小勺不，不需要盖量杯盖。

步骤 8

8.香而不腻的茭白烧肉出锅！

步骤 9

9.不喜欢油多的小伙伴，可以先把上层的油倒小碗里，之后炒菜用。（爆香加了15克油，最终倒出来的油60克不止✌）

步骤 10

10.一同出锅的还有蒸豆腐卷！

步骤 11

11.不需要刷锅，留点底油可以再炒个青菜！

茭白烧肉的小贴士

1.不喜欢用啤酒的小伙伴可以换成清水。

菜谱创建时间：2020-08-25 14:37:48