第二天的荷叶，尽管插在水里，叶子还是有点干了。不过没有关系，稍微泡一下就好了。
肉切块，提前加入料酒、糖、生抽、老抽、黄豆酱、姜片，八角、桂皮腌制一下，觉得淡了再放入适量盐。😀味道调好后最好是再加入适量的油，不过实际操作时我忘了放😇。味道调好后，保鲜膜盖好以后放冰箱里冷藏几个小时。我早上出门前调好晚上回家做，腌制了10来个小时。
糯米泡水。我选的是圆糯米。泡了6～7小时，拿手捡出一粒米捻一下碎了，觉得差不多我就沥干放一边了。
肉块沾好糯米。视各家情况不一样，我家对肉的需求量远高于糯米，所以糯米我家放得不多。
用荷叶将食材包裹好，放在电饭煲的蒸屉内，下面煮饭上面蒸肉。我用小盘子在荷叶先垫了一下，荷叶水有点苦味，怕滴到米饭🍚里，家里小朋友不习惯。 用荷叶蒸肉的好处除了有种特别的清香，风味不一样外，还有一个大大的好处就是干净。吃完荷叶一卷就好。
成品。 原谅我家的灯光，原谅我的渣渣相机📷，还有我的烂技术。。。。 其实我最应该撒点葱花啥的☺️☺️不过，家里孩子不吃葱姜蒜。菜上桌，他举着筷子在旁边等，我说翻两截葱出来让我做个样子吧，他不干。