浸泡一夜的红豆冷水下锅煮15分钟,直到豆子一撵就开的程度就熟透了
煮好的红豆捞出加白糖
再加糯米粉,多次少量加凉白开搅拌均匀到每个豆子都有粉,最后面糊状
容器底部刷油,倒入搅拌好的面糊并用保鲜膜封顶,用牙签扎好透气孔,上锅蒸30分钟
放凉倒出容器就好了