图欠着，用我宝最喜欢的独角兽代替。黑麦用牛奶拌匀，放冰箱冷藏一夜或者几小时。这步很重要，泡软了的麦麸特别香，而且容易出膜，不可省略！
鸡蛋盐糖黑麦团，高筋粉放入面包机启动15分钟后，加入黄油，酵母，这时候基本就能出手套膜了，再启动10分钟，留在面包机里发酵半小时至两倍大。