汉堡

作者： 两个男孩子

可爱又美味，小朋友们的心头好。简单记录供大家参考。

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 120克
• 全蛋液 20克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 黄油 20克
• 白芝麻 适量

汉堡的做法步骤

步骤 1

除黄油外的其他食材加入主锅，20秒速度1-3混合后开启4分钟揉面模式。

步骤 2

揉好的的状态。因面粉吸水性不同有点差异，但不会太大。

步骤 3

加入软化的黄油，继续2分钟揉面。

步骤 4

揉好的状态。

步骤 5

将面团取出，盖上保鲜膜松弛10分钟。分成12份，平均32克左右一个。你也可以做大一点。我做了两个64克的椭圆形。

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步骤 6

步骤 6

搓圆后直接表面沾水再滚一层白芝麻。放入温暖处发酵至1.5倍大。

步骤 7

发酵好后直接放入预热后的烤箱，160度16分钟左右，按照自家烤箱脾气调节哦。

步骤 8

像芝麻球一样哈哈哈。

步骤 9

切开加入你喜欢的一切，我加了番茄、生菜、芝士片、鸡胸肉。

步骤 10

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菜谱创建时间：2020-08-25 09:45:10