李先生蒜蓉大虾

作者： 饕客李先生

这道菜是老李的最爱，每次来客人时候总是会做这道菜，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜味非常好吃！

用料

• 大虾 10只
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 香葱 2棵
• 食用油 适量
• 粉丝 2把
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 0.5克
• 大蒜 30瓣

李先生蒜蓉大虾的做法步骤

步骤 1

大虾清洗干净，剪掉大虾须子。

步骤 2

粉丝用提前泡软。

步骤 3

粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。

步骤 4

大蒜剁成蒜茸

步骤 5

锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了

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步骤 6

步骤 6

炒好的蒜茸加少许盐搅拌

步骤 7

取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝

步骤 8

大虾在虾背劈开，去掉虾肠，用刀拍平，平铺在粉丝上。

步骤 9

把炒好的蒜茸放在虾上面，放入蒸锅中蒸大约8分钟（时间自己掌握）

步骤 10

蒸好出锅后撒上香葱浇上点热油

步骤 11

爱生活·爱美食～以食会友【zqbx0209】

李先生蒜蓉大虾的小贴士

粉丝冷水泡就可以了！因为粉丝很容易熟！

菜谱创建时间：2020-08-25 09:20:19