意大利羽衣甘蓝香肠炖汤

作者： 小玉琴妈妈

最近对这个辣香肠情有独钟，羽衣甘蓝我一直都是烤成脆片撒上烧烤调料当零食吃，今天这个做法更新了我对羽衣甘蓝的认知。我是东北人，想念东北的酸菜，现在生活在澳洲，实在想念去超市买了酸菜回来，结果打开是雪里红的那种酸菜，也很好吃啦！就是不太解馋啊！这个羽衣甘蓝做完之后就是那种酸菜的味道……

用料

• 洋葱 2个
• 甜辣椒粉 2茶勺
• 辣香肠(chorizo) 600克
• 帕斯塔酱 500毫升
• 鹰嘴豆 400克
• 羽衣甘蓝 400克
• 橄榄油 适量
• 水或鸡汤 500毫升
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

意大利羽衣甘蓝香肠炖汤的做法步骤

步骤 1

食材合影。洋葱我不爱吃，所以就用了一个

步骤 2

香肠切厚片；鹰嘴豆洗洗沥水;羽衣甘蓝随便切切，不要梗；蒜瓣切碎；洋葱切碎

步骤 3

热锅中火，放油，放洋葱，翻炒至洋葱变软，大概5分钟；

步骤 4

调成中大火，放甜辣椒粉，辣香肠片，翻炒大概5分钟，直到香肠变色；

步骤 5

加蒜末，再翻炒1分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入水或鸡汤

步骤 7

放入帕斯塔酱和鹰嘴豆，煮沸

步骤 8

盖盖，转小火，炖煮30分钟

步骤 9

一点点倒入羽衣甘蓝，再煮10分钟

步骤 10

出锅开吃

意大利羽衣甘蓝香肠炖汤的小贴士

这大概是3/4人份，你也可以按比例减量

菜谱创建时间：2020-08-25 09:18:50