百搭自制奶黄椰蓉蔓越莓馅【月饼酥饼面包的好伴侣】

作者： __芸尚__美厨

我一次都做这样多的量，用不完的捏成小球做月饼正好。做面包内馅也是很赞的。这个方子可做29个25克的小球。（总共725克）

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 120克
• 牛奶 200毫升
• 黄油 60克
• 中筋面粉 50克
• 小麦淀粉 40克
• 奶粉 40克
• 蔓越莓干 40克
• 椰蓉 40克

百搭自制奶黄椰蓉蔓越莓馅【月饼酥饼面包的好伴侣】的做法步骤

步骤 1

黄油在微波炉打10秒钟。把鸡蛋，糖，奶粉，牛奶加入，一起搅拌均匀。

步骤 2

在步骤一的盆中筛入中筋面粉和小麦淀粉，用一个锅子在水里隔水加热。边加热边不停的搅拌，直至变得很浓稠。

步骤 3

成这样很干的面糊的状态，再加入蔓越莓干和椰蓉搅拌均匀。可放冰箱冷藏室到半小时，然后可以带上手套，捏成25克的小球，做月饼专用。剩下的也可以放在一个盒子里密封冷冻室储藏，留下次再用。

菜谱创建时间：2020-08-25 02:41:45