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虾仁牛油果培根意大利面

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作者: _二十三
超级喜欢吃意面啊,绿色系列里,觉得牛油果称第一,菠菜和罗勒都应该打心眼里服气吧哈哈哈哈

用料

虾仁牛油果培根意大利面的做法步骤

步骤 1

1、洋葱和大蒜去皮切碎。培根切小片2、牛油果去皮去核,加适量奶油打碎成泥状。3、烧一锅开水,水开后下意面,加入少许盐,煮至意面到自己想要的熟度,捞出沥干水分,加适量橄榄油拌匀备用。喜欢吃硬的口感可以少煮一会儿(后面裹酱汁的时候还要再次加工)

步骤 2

热锅倒油,下洋葱蒜头炒出香气,加入少许盐胡椒调味,然后加入清水转大火煮沸。煮至洋葱软烂,下培根和虾仁,同时加入芝士片、牛油果泥、奶油、小火煮至芝士片融化,汤汁略微变浓稠,边煮边用刮刀搅拌,避免粘锅。然后下意面,不停翻动,待汤汁被意面吸收差不多,关火盛出。

步骤 3

装盘,表面撒适量帕玛森干酪口感更佳。

菜谱创建时间:2020-08-25 01:58:10
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