每次去芝乐坊必点这道菜。常常一个人吃掉大半盘。毕竟不便宜，好想自己做，尝试了几次，这次的口感基本差不多。 羽衣甘蓝摘下叶子洗净，甩干。用厨房纸捏一捏，让叶子稍软点，顺便吸走水分，切丝装盆。 刨一只柠檬的皮屑加入盆中，继续加入一把香香的葵花籽。 拿小瓶装油、醋、盐和黑胡椒，盖紧盖子使劲摇晃，尽量乳化。 将油醋汁倒入羽衣甘蓝盆中，再倒扣一个大小合适的盆使劲上下摇，将菜与汁混均匀。 分装入餐盘，撒芝士粉或刨入芝士碎，开吃！ 太好吃，吃到大半突然想起要这个菜谱下次别忘了，所以图非常渣……