香辣猪蹄

作者： S驿站

用料

• 猪蹄 1只
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 生姜片 适量
• 干红辣椒 适量
• 八角 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 冰糖 适量
• 开水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗干净，放入锅内，倒入清水，适量料酒，几片生姜，煮出浮沫，捞出洗干净沥水。

步骤 2

锅中倒入适量玉米油，热油

步骤 3

倒入几片生姜爆香

步骤 4

倒入八角，干辣椒爆香，喜欢辣的多放点辣椒

步骤 5

然后倒入猪蹄，翻炒至皮焦黄色

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步骤 6

步骤 6

倒入适量生抽，老抽翻炒片刻，倒入开水，料酒，花椒，冰糖

步骤 7

大火烧开后小炖一会

步骤 8

倒入电压力锅，压一个轮回

步骤 9

压的软烂的猪蹄倒出来，用炒菜锅大火收汁，倒入适量盐，鸡精调味

步骤 10

撒点葱花点缀一下

菜谱创建时间：2020-08-24 21:21:53