🎃处理南瓜🎃 1、把贝贝南瓜洗净，上锅蒸15-20min 2、南瓜蒸熟后取出，小心烫，切掉南瓜顶部，用勺子将里面的籽掏出
🎃蒸南瓜的时候可以准备其他材料🎃 其他材料的用量取决于贝贝南瓜的大小，可以多准备一些，剩余的材料制成饭团也是不错滴 1、【藜麦】加没过藜麦2cm的水，大火煮开后转中小火煮10min，关火焖5min，沥干水后备用；（藜麦可以多煮一些，吃不完的冷冻，再次吃之前蒸一下） 2、【隔夜燕麦】燕麦加入少量的燕麦奶/杏仁奶/牛奶，使燕麦吸饱液体至浓稠状态，不隔夜也可以的 3、【牛油果】牛油果捣碎成泥，可以加黑胡椒/海盐/少量酱油/糖，调味，不调味也可以 4、【金枪鱼】将金枪鱼肉取出，沥干水分，可以用厨房纸吸一下
🎃组装🎃 铺一层藜麦饭（忘记拍照了😭 铺一层牛油果泥 铺一层金枪鱼 铺一片cheese/或撒一些马苏里拉芝士 在顶部打入一颗鸡蛋，这里用的是黄天鹅可生食鸡蛋
🎃蒸/烤🎃 【烤】烤箱提前预热180度，放入南瓜，烤12-15min，鸡蛋是半凝固溏心状态最好吃 【蒸】也可以放入蒸锅蒸7-10min 时间可以根据鸡蛋的成熟度判断，我喜欢半熟的溏心蛋，所以用了黄天鹅可生食鸡蛋，无菌，吃起来会更放心 ps.如果不是无菌蛋，建议延长烤/蒸的时间，做成全熟
吃之前可以撒一些黑胡椒/欧芹碎等进行装饰和调味
切开有惊喜哦，大家享用愉快