先把两盒牛奶加90g奶粉煮到冒小泡马上关火，放凉备用。煮的时候要用勺子不断搅拌以免糊锅。
蛋黄不需要隔热水打发。隔热水蛋黄会熟、结块。 常温下用打蛋器中档打到图上的浓度。
温牛奶分几次缓缓倒入打过的蛋黄，搅匀。将加热档调到沸点附近，边煮边搅拌，会越来越稠。
煮一会儿加入可可粉。可以蘸一点出来尝尝，自己觉得味道好吃就行。
我没有煮到小泡消失，怕太稠结块。
煮到这样，放凉到常温，放凉后气泡就少很多了。 用打蛋器打高档两分钟低档八分钟，甚至更久，尽量打发。
分装，冷冻。