双色菜花牛肉鹰嘴豆炒饭（1岁儿童餐）

作者： 木子点点日食记

本来想做无米炒饭，怕不接受，就有了这一份有米版的无米炒饭😂

用料

• 米饭 1碗
• 牛肉 20克
• 鹰嘴豆 15个
• 西蓝花 一大朵
• 花菜 一大朵
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜粒 20
• 油 少量

双色菜花牛肉鹰嘴豆炒饭（1岁儿童餐）的做法步骤

步骤 1

米饭，鹰嘴豆，牛肉切小粒，先用隔水炖炖煮好。米和水的比例1：1.5。鹰嘴豆提前泡2小时，没有提前泡的要稍微多加点水多炖一次。牛肉切小块后焯水下再一起炖。

步骤 2

米饭中的牛肉和鹰嘴豆先盛出备用。花菜西蓝花焯水，将花部分剪下来。同时蒸上胡萝卜。

步骤 3

蛋液打散，分别倒入米饭和西蓝花菜花碎中搅拌均匀。

步骤 4

不粘锅倒入少量油，加入米饭和西蓝花翻炒。

步骤 5

加入胡萝卜和牛肉丁

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步骤 6

步骤 6

加入鹰嘴豆一起翻炒即可。

步骤 7

出锅

双色菜花牛肉鹰嘴豆炒饭（1岁儿童餐）的小贴士

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菜谱创建时间：2020-08-24 15:29:42