超好吃的紫菜包饭（附切的小技巧）

作者： 一只蜜桃桃

紫菜包饭又简单又好吃，厨房小白一定要试一试，很多宝宝不会卷和切，这里有一个视频来教大家一些实用的小技巧

用料

• 紫菜 6张
• 米饭 2.5碗
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 3根
• 沙拉酱 适量
• 盐 2克
• 香油 3勺
• 蟹棒 12根
• 菠菜 1把
• 调味萝卜 6根

超好吃的紫菜包饭（附切的小技巧）的做法步骤

步骤 1

原材料，我家没有黄瓜了，还是加了黄瓜好吃

步骤 2

米饭里加入盐，香油，白醋，白芝麻拌匀，最好是隔夜饭

步骤 3

鸡蛋摊成蛋饼切成丝，菠菜提前过水

步骤 4

寿司帘上放一张紫菜，适量米饭，用勺子压均匀

步骤 5

放沙拉酱和适量肉松

步骤 6

摆上喜欢的食材，我加了火腿，菠菜，蟹棒，鸡蛋丝，调味萝卜，这次忘了买黄瓜，味道大打折扣

步骤 7

卷起来，边卷边用手把它压实，把不小心推出来的食材从卷的底部塞回去，寿司帘不要一起卷进去，边卷边往上收

步骤 8

卷好之后寿司帘是可以轻松拿开的

步骤 9

这些食材做了六个大卷，卷的严严实实的

步骤 10

下面开始切，左手捏住紫菜卷，手隆起来呈拱形，包住紫菜卷上部

步骤 11

切紫菜卷的手法如上，是用刀来回锯着切，同时，为了好切，可以选择湿润一点柔软一点的紫菜，如果买不到，可以在米饭里多加一点白醋和香油，让米饭湿润一点，紫菜卷包好之后静置2-3分钟，再切，这时候紫菜就没有那么脆那么容易掉渣和断裂了

步骤 12

切了一案板，基本没有切坏的

步骤 13

搬运切好的寿司方法如上，用刀垫在下面会轻松很多

步骤 14

营养丰富的寿司卷就做好啦

步骤 15

这一大盘一下午就能消灭

菜谱创建时间：2020-08-24 14:51:24