鱼香肉丝

作者： 云的温柔

用料

• 肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 木耳 适量
• 青椒 一个
• 香菜 一小把
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 料酒 两小勺
• 淀粉 两小勺
• 葱 适量
• 姜 五片
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 两小勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉，木耳，胡萝卜🥕，青椒切丝，肉丝加料酒，淀粉，少许盐，生抽搅拌均匀，香菜切段

步骤 2

炒锅放油，五六成热下入肉丝

步骤 3

炒至肉变色

步骤 4

加入郫县豆瓣酱，炒至红油

步骤 5

下入葱姜翻炒，依次加入蚝油，生抽，白糖，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

下入🥕胡萝卜丝，翻炒

步骤 7

再加入青椒丝，香菜，木耳，翻炒，根据个人口味添加盐，我没添加盐，觉得咸淡适中

步骤 8

翻炒均匀，出锅喽，美味的鱼香肉丝就做好啦😄

鱼香肉丝的小贴士

能吃辣的，可以增加郫县豆瓣酱的用量，我家小孩他不能吃太辣，所以郫县豆瓣酱用量减少些

菜谱创建时间：2020-08-24 14:15:20