柏翠冰淇淋桶提前放冰箱冷冻室过夜。 蛋黄加入10克糖，搅拌至体积变大颜色变浅。 牛奶加热至冒小泡，关火，倒入蛋黄液加盐。 迅速搅拌，开最小火搅拌至浓稠。放凉待用。 淡奶油加10克糖与柠檬汁，打发至有纹路（可加100克浓稠酸奶），牛奶蛋黄液倒入搅拌均匀，加入任意果酱 倒入冰淇淋桶，面包机mix20分钟搅拌。装盒放入冰箱冷冻。 成品可装100ml盒子，5个。