5分钟拌豆腐

作者： 小酥的餐桌

嫩滑爽口，特别适合夏天的一道凉菜。做法也特别简单，如果不想放在冰箱冷藏，5分钟之内肯定搞定。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 李锦记蒸鱼豉油 4勺
• 辣椒酱 1勺
• 麻油 1勺
• 蒜 2瓣
• 榨菜 适量
• 香葱 1根

5分钟拌豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐扣入盘中

步骤 2

用刀划成片

步骤 3

入微波炉高火2分钟，这样更嫩滑。入冰箱冷藏，吃之前再取出，倒掉渗出的水。

步骤 4

将榨菜切丁，蒜切末，葱切葱花，码在豆腐上。淋上蒸鱼豉油，辣椒酱，麻油。上桌，记得配一把勺子，要不然筷子可挟不起来哦

5分钟拌豆腐的小贴士

1，不爱吃蒜和怕辣的可以自行调整。 2，没有李锦记蒸鱼豉油也可以用生抽，但是量要稍微减少一点。蒸鱼豉油没有那么咸，鲜味儿也更好。我凉拌菜都喜欢用。 3，直接生的豆腐也可以，但是我对比过，用微波炉打一下的口感更好。

菜谱创建时间：2020-08-24 12:52:11