家常茄子拌面

作者： 是大许啊

喜欢很久的一位新疆博主推荐的日常，简单好操作，试一次记录进自己的菜单

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 辣椒 1个
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 盐 5克

家常茄子拌面的做法步骤

步骤 1

食材切成这个样子，茄子略微切细一点容易入味，西红柿爱吃软烂的所以切的小

步骤 2

锅里放油，爆香蒜末，放入西红柿，边缘炒化，放入茄子，炒软，茄子吸汤吸油，这时如果锅里太干，可以稍微放30毫升水，茄子变软加辣椒，加生抽，盐，翻炒

步骤 3

茄子炒软，出汤

步骤 4

加入辣椒，我喜欢吃软一点的辣椒，所以小火煨了3分钟

步骤 5

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-08-24 12:29:56