木槿花肉片汤

作者： 邓小厨的私房菜

一直喜欢吃各种花，偶然超市看见有卖木槿花，买回来后用来煮汤，发现口感润滑，入口清甜，真的很好喝耶～～～

用料

• 木槿花 150g
• 瘦肉或牛肉 50克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱 1根
• 姜 1片

木槿花肉片汤的做法步骤

步骤 1

木槿花摘掉绿蒂，水里浸泡一下，清洗干净，肉切片（家里没有猪瘦肉了，我就用了牛肉），肉切完后，用刀背轻轻剁几下，煮起来会更嫩哦，放入一些地瓜粉、少许酱油抓匀备用

步骤 2

因为我用的是牛肉，所以先在锅里用油把姜丝先炒了一下，再下入水，肉和木槿花煮起来很快熟，可以先放盐和鸡精在汤里调好

步骤 3

接着下肉，再下木槿花，沸腾的时候，差不多就熟了，木槿花遇热就会变颜色，撒上葱花就可出锅啦！

步骤 4

一碗热腾腾的木槿花汤就做好啦，又滑又润的口感，加上花的清甜，我真的是超级爱

菜谱创建时间：2020-08-24 10:08:19