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独家秘方😄自制椰蓉馅(不用加面,不需冷冻也不干不散!奶香十足!)面包甜点的好伴侣!的做法

独家秘方😄自制椰蓉馅(不用加面,不需冷冻也不干不散!奶香十足!)面包甜点的好伴侣!

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作者: 靓仔先生37
靓仔先生37
一直爱椰蓉特有的香甜,月饼季又快到了,哪能少了这个最佳伴侣,平时做面包及各式甜点也必须常备,自制的椰蓉馅儿好吃不腻,不用加面粉、糯米粉,不需要冷冻也不干不散,可以直接搓成丸子做馅儿!(本人不爱甜食,但是家里人喜欢,这个量做出来的对于我已经很甜了,不喜欢甜食的可以减少糖粉。) 这款加了麦芽糖的独家秘方,分享出来!😄好吃自己动手吧! 麦芽糖是一种营养食品,可以制成结晶体,用作甜味剂,但甜味只达到蔗糖的1/3。容易被人体消化和吸收。它由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。 麦芽糖和糖粉可根据口味适当增减,不要用水调!直接用牛奶调! 切忌:避免鸡蛋与热的液体直接接触!待液体类微温时加入,避免烫熟! 自制红豆沙馅 http://www.xiachufang.com/recipe/105872047/

用料

独家秘方😄自制椰蓉馅(不用加面,不需冷冻也不干不散!奶香十足!)面包甜点的好伴侣!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.麦芽糖加牛奶隔水小火加热融化 2.黄油液化 3.鸡蛋打散 4.所有粉类(椰蓉+奶粉+糖粉)混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将体液部分混合搅拌均匀+混合均匀的粉类,入不粘锅,小火快速搅拌。(鸡蛋加入微温的液体中!不要烫熟!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出来奶香十足😄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出来脱水的份量,可以很紧密的抱团,不用冷冻直接搓丸子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的月饼😄 http://www.xiachufang.com/recipe/105878306/

独家秘方😄自制椰蓉馅(不用加面,不需冷冻也不干不散!奶香十足!)面包甜点的好伴侣!的小贴士

麦芽糖很难称量,不必特别精确,可以用勺子直接挖出后,在锅里隔水加热搅拌,热力会帮助融化勺子上粘住的麦芽糖。

菜谱创建时间:2020-08-24 09:33:32
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