1.最好选用长白山参，先把鲜人参洗去泥土，须子的地方可以用一个小牙刷刷刷。
2.切掉人参须，只留主茎块，也就是白胖人参身体，至于切下来的须千万不要丢，以后可以用来煲鸡汤、排骨喝。
3.人参主茎块晾干水分后，切成2-3mm的薄片。
4.将切好的人参片加入蜂蜜（蜂蜜要没过人参片），浸泡1小时，如能多浸泡一段时间更好。
5.盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，这一步让人参脱水，让人参素释放出来。
6.蒸制好的参片挑出来放入玻璃，加人新鲜蜂蜜，密封放阴凉处或冰箱冷藏保存。
1.大概放上四五天，就可以开封食用了。人参蜜有提神的作用，所以最好是在早上冲温水食用，一次最好不要超过三克。 2.人参蜜能补中益气，从中医的角度来讲，人参蜜中富含的人参精华，能都滋补五脏，安定精神，每天食用定量的人参蜜，可以补充亏损的气血，对体弱多病的人有很好的调理作用。不过，即使人参蜜有诸多的好处，但也是分人而论的，因为人参温热的药性，所以对于那些已经虚不受补的人群和体质燥热的人群，便不适宜食用人参蜜。而且不能大量的长期食用，这是因为大剂量食用人参会导致人体患上人参滥用综合症。不过，总的来说，人参蜜对于人体还是很有药用价值的。