田螺鸡煲

作者： 谈燕1012

广西特色，刚去了桂林走亲戚，回来顺便买的田螺。

用料

• 田螺 2斤
• 鸡爪 8只
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 糖 少许
• 洋葱 1小个
• 紫苏，九层塔，香菜 少许
• 青红椒 各3个（按自己口味）
• 酸笋 适量

田螺鸡煲的做法步骤

步骤 1

食材如图准备。田螺剪尾巴，鸡爪沸水。

步骤 2

锅内放油烧热，倒入姜，蒜，指天椒一起炒香，加入田螺一起炒。

步骤 3

再放鸡爪一起炒，加盐，糖，蚝油，生抽，料酒。翻炒几分钟，加一罐啤酒和水盖过田螺。

步骤 4

焖10分钟，加入其他配料一起，即可

菜谱创建时间：2020-08-24 00:17:44