山寨巴斯克

作者： 凡家安小

Hi 我是凡家安小 经常有亲朋好友问我蛋糕怎么做 近期我一般都推荐 “与凡家铁公鸡决战的巴斯克” 大家一听奶酪，淡奶油就头大说： “我没有奶酪，淡奶油咋办” “太高热量了，我要控制体重” 阿姨下午又来问戚风的方子 我非常担忧戚风会让她气疯 躺在床上午休就在想 一般家里都有的食材是什么呢？ 很久以前用酸奶鸡蛋玉米淀粉蒸过蛋糕 玉米淀粉嘛就是平日里厨房必备的生粉 酸奶鸡蛋大家都有吧 不如就用同样的材料结合巴斯克的烤制方法 烤制一款简单低脂的山寨巴斯克吧 不要小看山寨 创新就是从模仿开始 此方子献给我的阿姨 因为姨丈要过生日了 不过请阿姨要加点糖 安

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 酸奶 160克
• 蔓越莓 15克

山寨巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备好材料。。。。。。 玉米淀粉其实就是大家平时做菜常用的生粉。

步骤 2

先打鸡蛋入无水无油的碗里。。。

步骤 3

搅拌均匀。。。

步骤 4

倒入160g酸奶。。。。

步骤 5

搅拌均匀。。。

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步骤 6

步骤 6

筛入15g玉米淀粉。。。。

步骤 7

搅拌均匀。。。

步骤 8

入模具（我用5寸模具），4寸应当也可以。。。

步骤 9

放入蔓越莓粒。。。。

步骤 10

烤箱上下管190℃预热，预热完毕放入中层烤制50分钟。。。

步骤 11

这是烤制35分钟左右的状况，蛋糕在长高。。。

步骤 12

准备出炉的状况。。。。

步骤 13

出炉晾凉。。。。

步骤 14

室温下回缩了。。。

步骤 15

没有芝士，没有淡奶油，无须冷藏就可以食用，口感嘛当然没有巴斯克细腻，蔓越莓的酸酸甜甜入口还不错。 然姑娘的评价：很像她做的日本食玩的味道。。。。

步骤 16

真假巴斯克的对决， 冷藏后的山寨版风味更清爽，酸酸甜甜。 而正版口感细腻齿颊留香回味绵长。 以上是我的总结，希望大家喜欢。。。。。。

菜谱创建时间：2020-08-23 22:30:34